Observaciones del enólogo: De color rojo brillante, con destellos azulados. En boca es untuoso, con sabores a mermelada de frutos rojos que también se perciben en nariz.


 

RESERVA BONARDA 2010Puntajes:

COSECHA 2007
89 puntos Wine Spectator
COSECHA 2008
91 puntos Wine Advocate
COSECHA 2009
91 puntos Wine Advocate
89 puntos Wine Enthusiast


Producción en cajas (12×750): 1.300
Enólogo: Héctor Durigutti
Bodega: Lamadrid
Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Variedad: 100% Bonarda
Plantación del viñedo: 1973
Altitud: 989 msnm
Densidad: 3.500 plantas por hectárea
Rendimiento: 1.2 kg por planta
Método de cosecha: Manual
Método de Selección: Doble cinta de selección
Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 5ºC durante 10días; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en piletas de cemento de 5.000 litros recubiertas con epoxy durante 25 días a temperaturas entre 27º y 29ºC.
Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barricas durante 20 días a 22ºC
Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría
Crianza: 12 meses: 50% barricas nuevas de roble francés y 50% barricas de roble francés de segundo uso

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