Observaciones del enólogo: De color rojo con tintes violetas. Muy complejo en nariz, con aromas a pimiento rojo asado y cuero con un toque de vainilla y ahumados debido a su crianza de14 meses en barrica. En boca es untuoso, frutado y con buen balance.


LAMADRID - RESERVA CF 2011Puntajes:

COSECHA 2007
88 puntos Wine Spectator
COSECHA 2009
87 puntos Wine Spectator
91 puntos Wine Advocate


Producción de cajas (12×750): 1.000
Enólogo: Héctor Durigutti
Bodega: Lamadrid
Apelación: Single vineyard, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Varietal: 100% Cabernet Franc
Plantación del viñedo: 2004
Altitud: 998 msnm
Densidad: 5.500 plantas por hectárea
Rendimiento: 1.0 kg por planta
Método de cosecha: Manual
Método de Selección: Doble cinta de selección
Maceración y Fermentación: Maceración en frío a 6ºC durante 8 días; fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en piletas de cemento de 7.500 litros recubiertas con epoxy durante 29 días a temperaturas entre 26ºC y 27ºC
Fermentación Maloláctica: 100% espontánea en barricas durante 10 días a 22ºC
Vinificación: Sin estabilización, ni filtrado, ni clarificación; 10% sangría
Crianza: 14 meses: 50% barricas nuevas de roble francés y 50% barricas de roble francés de segundo uso

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